Perguntas Frequentes

Dicas Úteis:

Mantenha a CogusBox afastada do ar condicionado ou aquecedor - o ar seco pode comprometer ou retardar o crescimento dos cogumelos.

Se não aparecerem cogumelos em 20 dias, retire o saco da caixa e coloque-o em água fria durante a noite.

Basta colocar novamente na embalagem e continuar a borrifar 2x/dia.

Sobre a CogusBox:

Que espécie de cogumelo vem na CogusBox?

A espécie é o Pleurotus ostreatus - cogumelo ostra ou repolga.

São comummente encontrados na Europa e na Ásia e são cada vez mais usados na gastronomia portuguesa devido à sua textura aveludada, sabor suave e valor nutricional.

Estes cogumelos são seguros para consumo?

Sim. Todo o processo de cultivo é feito em condições controladas que atestam a qualidade e a segurança do produto.

O que é o “bolor branco” que cobre o saco?

A camada branca que cobre o substrato chama-se micélio - parte vegetativa do fungo.

É equivalente às raízes da plantas.

Como é o sabor destes cogumelos?

Os pleurotus têm um sabor suave e leve a anis.

Têm um sabor delicado, especialmente quando cozinhados acabados de colher, cuja textura aveludada vai bem em massas, sopas, saladas;

Funcionam bem como iguaria ou acompanhamento.

Quais são os benefícios de saúde dos pleurotus?

Os pleurotus são uma alimento saudável e rico: um terço do seu peso seco é proteína.

Contêm aminoácidos e enzimas que estimulam o sistema imunitário e são ricos em vitamina C, vitaminas do complexo B e a maioria dos sais minerais necessários.

Cálcio, fósforo e ferro estão presentes no dobro da quantidade encontrada na maioria das carnes.

Eles também têm propriedades que fazem diminuir o colesterol e estimular o sistema imunitário.

Processo de Cultivo

Nunca cultivei cogumelos ... O que tenho de fazer?

O processo é bastante simples:

1) abrir a janela

2) cortar o plástico em X

3) borrifar 2x/dia ...

4) colher e cozinhar!

Quais são os locais/condições necessárias para cultivar os cogumelos?

Bancada da cozinha, no parapeito da janela, etc.

O importante é que recebam luz solar indirecta, estejam num sítio bem arejado e que sejam borrifados 2x/dia.

Se começar a chover, permita que recebam alguma dessa chuva!

Qual o tempo necessário para os cogumelos começarem a aparecer?

A partir do momento em que abre a embalagem, os primeiros cogumelos aparecerão dentro de 10 a 20 dias.

Qual a validade e como conservo a CogusBox se não quiser activar logo?

A validade vem indicada no interior da embalagem.

Mantenha a CogusBox num local fresco sem luz (num dispensa, por exemplo).

Uma vez aberto, os cogumelos só precisam  de oxigénio, água e luz para crescer!

Qual o local indicado para a CogusBox?

Dentro de casa e protegida da luz directa.

A luz é importante e vai ajudar o seu desenvolvimento.

Depois de ver os cogumelos-bebé aparecer, vão duplicar o tamanho a cada dia!

E se eu tiver um cão ou gato?

Nenhum dos nossos clientes relataram que os seus animais de estimação tenham tentado comer os cogumelos.

Não há qualquer problema com o seu amigo de quatro patas!

Vou estar fora no fim de semana e não posso regar. O que fazer?

Recomendamos que continue a rega diária.

Ainda assim, se não conseguir encontrar uma “CogusSitter” - alguém que possa tomar conta da CogusBox -, basta retirar o saco com o substrato da caixa, colocar de molho 6-12h, voltar a colocar na caixa.

Este processo permitirá ao organismo ter água necessária por 2-3 dias sem a rega.

Quando devo colher os cogumelos?

Assim que perceber que os cogumelos deixaram de crescer, estão prontos a colher!

Como faço para colher os cogumelos?

Basta destacar o cacho com as mãos, rodando o cacho até se destacar do substrato.

Como armazeno os cogumelos colhidos?

Depois de colhidos, devem ser armazenados no frigorífico, até uma semana.

Qual a melhor forma de cozinhar estes cogumelos?

Salteados, grelhados; como acompanhamento ou como iguaria principal.

Veja na secção de receitas algumas das nossas sugestões.

Que quantidade de cogumelos posso retirar em cada CogusBox?

Cada colheita varia consoante as condições ambientais a que cada CogusBox está sujeita.

Cada CogusBox produz 2-3 colheitas.

Até agora, o recorde é de 7 colheitas!

Se conseguir bater este este recorde, entre em contacto via info@cogusbox.com

Resolução De Problemas

A minha Cogusbox não funciona. O que posso fazer?

Como se trata de um organismo vivo, pode demorar a produzir cogumelos, dependendo das condições.

Por vezes, basta ter paciência e aguardar mais uns dias para ver os resultados.

A minha CogusBox só deu uma colheita. O que posso fazer para produzir a segunda vez?

Como se trata de um organismo vivo, pode demorar a produzir cogumelos, dependendo das condições.

Por vezes, basta ter paciência e aguardar mais uns dias para ver os resultados.

Se não verificar alterações, retire o bloco da embalagem de cartão, deixe submerso em água fria durante 6-12h.

Deixe escorrer o excesso de água e coloque na embalagem de cartão.

Com o tempo mais seco, esta abordagem costuma funcionar.

Depois de uma semana, começam a aparecer os cogumelos.

Se ainda assim, precisar de mais informação, contacte via info@cogusbox.com, fazendo acompanhar fotos da CogusBox que não funciona.